多吃鱼的好处 多吃鱼肉的好处体现在哪些方面

多吃鱼的好处是很多的。早在上古时代，人类就知道鱼类是美味食品，寻找鱼类竞成为当时人类迁居的一个重要原因，直接影响到社会的组织结构。下面我们了解一下多吃鱼肉的好处体现在哪些方面。

现代科学发现：鱼类体内含有许多有利于健康的营养成分，多吃鱼有利于儿童的身心发育。

鱼肉组成成分中以水分最多，约占70-80%，因而鱼肉很容易消化。同量的鱼肉与猪肉相比，消化猪肉需4个小时，消化鱼肉只需1.5小时。鱼肉中含有非常丰富的动物性蛋白质。不论是海鱼还是淡水鱼，蛋白质含最都超过了牛奶和鸡蛋，可以与鸡肉、牛肉和猪肉媲美。

多吃鱼肉的好处还在于：鱼肉所含脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质都是儿童所必需的，尤其是微量元素锌，更是儿童生长发育所不可缺少的重要元素。锌在人体中约占体重的0. 002%，是200多种酶的组成成分或活化剂。酶是人体新陈代谢的驱动机，如果缺锌，便会造成多种酶的含量和活性降低。从而，引起广泛的代谢紊乱及病理生理变化，影响身体和智力的发育。

多吃鱼对儿童有好处。大量资料证明，儿童缺锌可引起生长发育不良，智力低下、青春期延迟，即所谓“儿童矮小综合症”，严重者可发生缺锌性侏儒症。很多调查资料显示，智商高、学习成绩好的青少年，体内含锌量都较高。

锌与身体和智力发育关系极为密切，它同时参与机体的防腐、抗病和组织修复过程。儿童体内锌含量不足，就会发生蛋白质合成减少，骨骼、皮肤发育迟缓，生长停滞，智力下降等等。

综上所述，多吃鱼对儿童身体智力发育极有益处。